आटे में खाने वाला सोडा

मुख्य पृष्ठ » रसायन विज्ञान » धातु एवं उसके यौगिक » प्रश्न

आटे में खाने वाला सोडा मिलाया जाता है, क्योंकि

1. इससे रोटियाँ स्वादिष्ट बनती हैं
2. आटे को गूँथने में कम जल की आवश्यकता होता है
3. खाने वाला सोडा CO₂मुक्त करता है जिससे रोटी फूल जाती है
4. उपरोक्त सभी

सही विकल्प: C

NA